Masahiro MSC 110_5152_BB peilių rinkinys

156,00 

Masahiro peilių serija su gražia europietiško stiliaus rankena, pagaminta iš magnolijos arba pakka medienos. Puikiai tinka maisto gaminimo entuziastams, bet gali būti naudojamas ir profesionalioje virtuvėje. Patentuotas plienas, grūdintas iki 58 HRC, lengvai pjauna visus gaminius.

Liko 22

Produkto kodas: 10215 Kategorija: Žyma:

Aprašymas

Masahiro MSC 110_5152_BB peilių rinkinys

Masahiro rinkinys   dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro  MSC Chef 180 mm  ir  MSC Santoku 165 mm peiliai . Šis peilių rinkinys yra pats minimumas, kuris turėtų būti kiekvienoje virtuvėje, o papildomai supakuotas į gražią dėžutę yra puikus dovanų rinkinys.

Virėjo peilis – vienas dažniausiai renkamų virtuvinių peilių tiek profesionalių šefų, tiek maisto gaminimo entuziastų. Iš prancūzų virtuvės kilusi būdinga peilio forma naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo peilis pabrėžia tai, kad tai nepamainomas įrankis kiekvienam virėjui. Peilis yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros jis leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.

Santoku  yra tradicinis japoniškas peilis, kuris dažnai vadinamas vakarietiško šefo peilio atitikmeniu. Japoniškas šio labai populiaraus peilio pavadinimas reiškia „trys dorybės“ arba „trys dorybės“. Tai reiškia, kad šis peilis, savo išvaizda primenantis šefo peilio ir kirtiklio derinį, labai tinka pjaustymui, pjaustymui ir pjaustymui.

Masahiro MSC  peiliai skirti namų vartotojams. Čia nerasite daug specializuotų įvairių formų peilių. Rasime reikalingus ir dažniausiai naudojamus peilius darbui namų virtuvėje: šefo peilį, Santoku peilį ir nedidelį universalų peilį. Pasiūloje taip pat yra tradicinis japoniškas peilis daržovėms pjaustyti – nakiri.
MBS-26 plienas , kuris buvo naudojamas šios serijos peiliams gaminti, yra unikalus anglies (0,85-1,00%), chromo (13-15%) ir molibdeno, mangano ir vanadžio lydinys. Ši medžiaga turi savo unikalias savybes dėl specialaus terminio apdorojimo. Trijų etapų proceso, susidedančio iš grūdinimo, aušinimo labai žemoje temperatūroje ir grūdinimo iki 58-59  HRC  , paslaptį žino tik įmonės savininkas –  Hattori šeima . Tokiu būdu gautas plienas gali būti pagaląstas iki precedento neturinčio aštrumo, o aukšto pjovimo briaunos agresyvumo išlaikymas labai ilgą laiką yra būdinga  Masahiro peilių savybė , pripažinta vartotojų visame pasaulyje. MBS-26  priklauso vadinamųjų grupei nerūdijantis plienas, nereaguoja su spalvos ar kvapo pasikeitimu sąlytyje su rūgštiniais produktais. Išlaikyti peilius, pagamintus iš šio lydinio, nepriekaištingą, blizgantį, nėra problema. Pakanka paprasto plovimo drungname vandenyje su indų plovikliu. Tik nepamirškite po plovimo peilio sausai nušluostyti.

Iš pakkamedžio pagaminta rankena   buvo tobulai profiliuota ir apdailinta, todėl laikomas peilis atrodo kaip natūralus rankos pratęsimas, todėl dirbti lengva ir labai malonu.

Masahiro MSC 110_5152_BB peilių rinkinys

Plieno tipas: MBS-26
HRC: 58-59
Rankenos medžiaga:  pakkawood
Galandimo būdas: dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A): Chef : 303 mm; Santoku : 287 mm
Ašmenų ilgis (B): Chef : 182 mm; Santoku : 166 mm
Plotis (C): Chef : 44 mm; Santoku : 48 mm
Storis (D): Chef : 1,8 mm; Santoku : 1,8 mm
Svoris: Chef : 109 g; Santoku : 113 g

Naudinga informacija:

  • Visi Masahiro peiliai yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
  • Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
  • Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
  • Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lentas.
  • Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
  • Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
  • Po plovimo nuvalykite peilį sausai.