Masahiro MSC 110_525556_BB peilių rinkinys

Aprašymas

Masahiro MSC 110_525556_BB peilių rinkinys

Masahiro rinkinys dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro MSC Chef 180 mm, MSC Bunka 160 mm ir MSC Paring 120 mm peiliai. Šis peilių rinkinys yra pats minimumas, kuris turėtų būti kiekvienoje virtuvėje, o papildomai supakuotas į gražią dėžutę yra puikus dovanų rinkinys.

Virėjo peilis – vienas dažniausiai renkamų virtuvinių peilių tiek profesionalių šefų, tiek maisto gaminimo entuziastų. Būdinga iš prancūzų virtuvės kilusi peilio forma naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo peilis pabrėžia tai, kad tai yra nepamainomas įrankis kiekvienam virėjui. Peilis yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros jis leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.

Bunka yra universalus peilis, puikiai tinkantis tipinėms virtuvės užduotims. Jis turi platų profilį, šiek tiek suapvalintą pilvą ir plokščią ašmenų nugarą. Išskirtinis, apverstas tanto profilis suteikia ašmenims gudrų ir subtilų smaigalį bei unikalią ir akį traukiančią estetiką. Šis tradicinis japoniškas peilis gali sėkmingai pakeisti šefo ar santoku peilį.

Trečiasis rinkinio peilis yra MSC Paring 120 mm. Tai universalus peilis, primenantis mažesnę šefo peilio versiją. Jo universalus panaudojimas, tinkantis visur, kur šefo peilis per didelis, gali būti sėkmingai naudojamas daržovėms ir vaisiams lupti.

Masahiro MSC peiliai skirti namų vartotojams. Čia nerasite daug specializuotų įvairių formų peilių. Rasime reikalingus ir dažniausiai naudojamus peilius darbui namų virtuvėje: šefo peilį, Santoku peilį ir nedidelį universalų peilį. Pasiūloje taip pat yra tradicinis japoniškas peilis daržovėms pjaustyti – nakiri.

MBS-26 plienas, kuris buvo naudojamas šios serijos peiliams gaminti, yra unikalus anglies (0,85-1,00%), chromo (13-15%) ir molibdeno, mangano ir vanadžio lydinys. Ši medžiaga turi savo unikalias savybes dėl specialaus terminio apdorojimo. Trijų etapų proceso, susidedančio iš grūdinimo, aušinimo labai žemoje temperatūroje ir grūdinimo iki 58-59 HRC kietumo, paslaptį žino tik įmonės savininkas – Hattori šeima. Tokiu būdu gautą plieną galima pagaląsti iki neregėto aštrumo, o aukšto pjovimo briaunos agresyvumo išlaikymas labai ilgą laiką yra būdinga Masahiro peilių savybė, pripažinta viso pasaulio vartotojų. MBS-26 priklauso vadinamųjų grupei nerūdijantis plienas, nereaguoja su spalvos ar kvapo pasikeitimu sąlytyje su rūgštiniais produktais. Išlaikyti peilius, pagamintus iš šio lydinio, nepriekaištingą, blizgantį, nėra problema. Pakanka paprasto plovimo drungname vandenyje su indų plovikliu. Tik nepamirškite po plovimo peilio sausai nušluostyti.

Rankena, pagaminta iš pakkamedžio, buvo puikiai profiliuota ir apdailinta, todėl laikomas peilis atrodo kaip natūralus rankos pratęsimas, todėl dirbti lengva ir labai malonu.

Plieno tipas: MBS-26
HRC: 58-59
Rankenos medžiaga: Pakkawood
Galandimo būdas: dvipusis, asimetrinis 80/20
Matmenys:
Bendras ilgis (A): Šefas: 303 mm; Paring: 228 mm; Bunka: 275 mm
Ašmenų ilgis (B): Šefas: 182 mm; Paring: 121 mm; Bunka: 160 mm
Plotis (C): Šefas: 44 mm; Paring: 28 mm; Bunka: 46 mm
Storis (D): Šefas: 1,8 mm; Paring: 1,6 mm; Bunka: 1,8 mm
Svoris: Šefas: 109 g; Paring: 53 g, Bunka: 109 g

Masahiro MSC 110_525556_BB peilių rinkinys Naudinga informacija:

Visi Masahiro peiliai yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lenteles.
Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
Po plovimo nuvalykite peilį sausai.