Masahiro MV Chef peilis 210 mm [13711]

183,00 

Masahiro peilių serija, pagaminta iš patentuoto MBS-26 plieno, grūdinto iki 59 HRC. Storesnis ir patvaresnis peiliukas, skirtas sunkiam darbui, pagaląstas asimetriškai. Europietiško stiliaus rankena iš pakkamedžio su metaliniu atrama.

Liko 4

Produkto kodas: 2004 Kategorija:

Aprašymas

Masahiro MV Chef peilis 210 mm [13711]

Masahiro MV Chef  , kurio ašmenų ilgis  210 mm,  yra vienas dažniausiai renkamų virtuvinių peilių tiek profesionalių šefų, tiek mėgėjų. Iš prancūzų virtuvės kilusi būdinga peilio forma naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo peilis pabrėžia tai, kad tai nepamainomas įrankis kiekvienam virėjui. Peilis yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.

MV  serijos peiliai  yra pagaminti iš molibdeno-vanadžio, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, vadinamo  MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekia  58-59 HRC kietumą . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl  Masahiro peiliai  yra neįtikėtino aštrumo.

Antibakterinių savybių turinti rankena pagaminta iš laminuotos medienos, vadinamos  Black Pakkawood , kurios daugybė sluoksnių aukštu slėgiu ir aukštoje temperatūroje buvo supresuoti į vientisą, labai patvarią, drėgmei ir vandeniui atsparią medžiagą. Medinė rankena tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis ir poliruotomis kniedėmis, o tarp jos ir ašmenų naudojamas papildomas metalinis sutvirtinimas.

Šios serijos peiliai pagaląsti iš dviejų pusių, tačiau skirtingai nei dauguma Vakarų gamintojų,  Masahiro  juos pagaląsta asimetriškai  80/20 . Tai reiškia, kad pjovimo briauna perkeliama į vieną peilio ašies pusę. Asimetrinio galandimo pranašumai yra pjovimo briauna, kuri yra iki  35%  plonesnė nei simetriškas peiliukas, todėl jis yra daug aštresnis.

Plieno tipas: MBS-26
HRC: 58-59
Rankenos medžiaga:  juodas pakamedis
Galandimo būdas: dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A): 330 mm
Ašmenų ilgis (B): 210 mm
Plotis (C): 47 mm
Storis (D): 2,5 mm
Svoris: 174 g

Masahiro MV Chef peilis 210 mm [13711] Naudinga informacija:

  • Visi Masahiro peiliai yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
  • Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
  • Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
  • Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lenteles.
  • Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
  • Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
  • Po plovimo nuvalykite peilį sausai.