![Masahiro MV Nakiri peilis 165 mm [13735]](/_next/image/?url=https%3A%2F%2Fcookking.online%2Fwp-content%2Fuploads%2F2024%2F01%2F2003_2.webp&w=3840&q=75)
Masahiro MV Nakiri peilis 165 mm [13735]
Nakiri yra tradicinis japoniškas peilis, naudojamas daržovių perdirbimui. Išvaizda primena siaurą kirtiklį ar kitą tradicinį japonišką Usuba peilį , tačiau skirtingai nei jis, jis yra pagaląstas iš abiejų pusių. Pjovimo briauna paprastai yra tiesi arba švelniai išlenkta. Dėl būdingai aukštų ašmenų ranka yra gerai atskirta nuo pjaustymo lentos, užtikrinanti patogų darbą smulkinant.
MV serijos peiliai yra pagaminti iš molibdeno-vanadžio, daug anglies turinčio nerūdijančio plieno, vadinamo MBS-26 , kuris buvo kietinamas trimis etapais, kol pasiekia 58-59 HRC kietumą . Kiekvieną ašmenį patobulino meistrai, turintys daugiau nei 30 metų patirtį, todėl Masahiro peiliai yra neįtikėtino aštrumo.
Antibakterinių savybių turinti rankena pagaminta iš laminuotos medienos, vadinamos Black Pakkawood , kurios daugybė sluoksnių aukštu slėgiu ir aukštoje temperatūroje buvo supresuoti į vientisą, labai patvarią, drėgmei ir vandeniui atsparią medžiagą. Medinė rankena tvirtinama trimis puikiai išdėstytomis ir poliruotomis kniedėmis, o tarp jos ir ašmenų naudojamas papildomas metalinis sutvirtinimas.
| Plieno tipas: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Rankenos medžiaga: | juodas pakamedis |
| Galandimo būdas: | dvipusis, asimetriškas 80/20 |
| Matmenys: |  |
| Visas ilgis (A): | 285 mm |
| Ašmenų ilgis (B): | 160 mm |
| Plotis (C): | 49 mm |
| Storis (D): | 2,5 mm |
| Svoris: | 179 g |
Masahiro MV Nakiri peilis 165 mm [13735]
Naudinga informacija:
- Visi Masahiro peiliai yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
- Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
- Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
- Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lentas.
- Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
- Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
- Po plovimo nuvalykite peilį sausai.
