Masahiro Sankei 359_2225 peilių rinkinys

101,00 

Masahiro virtuvinių peilių serija, puikiai tinkanti žmonėms, pradedantiems nuotykius su tikrais japoniškais peiliais. Gražus minimalistinis vaizdas, nurodantis Tekančios saulės šalies tradiciją. Patentuotas geležtės plienas, grūdintas iki 58 HRC.

Neturime

Produkto kodas: 7041 Kategorija: Žyma:

Aprašymas

Masahiro Sankei 359_2225 peilių rinkinys

Masahiro rinkinys dekoratyvinėje pakuotėje, kurią sudaro peiliai: Sankei Chef 180mm ir Sankei Utility 150mm .

Šis peilių rinkinys yra pats minimumas, kuris turėtų būti kiekvienoje virtuvėje, o papildomai supakuotas į gražią dėžutę yra puikus dovanų rinkinys.
„Chef“ yra vienas iš dažniausiai tiek profesionalių šefų, tiek mėgėjų renkamų virtuvinių peilių. Iš prancūzų virtuvės kilusi būdinga peilio forma naudojama daugeliui virtuvės užduočių, o pavadinimas šefo peilis pabrėžia tai, kad tai nepamainomas įrankis kiekvienam virėjui. Peilis yra labai lengvas, o rankena saugiai telpa tiek mažose, tiek didelėse rankose. Dėl tobulos ašmenų ir rankenos pusiausvyros leidžia atlikti ritmingą, labai efektyvų, siūbuojantį judesį paviršiumi pjaustant ar smulkinant įvairius gaminius.

Komplekte taip pat yra peilis iš tos pačios SANKEI serijos – Utility su 150 mm ašmenimis yra universalus peilis, kuris yra mažesnė šefo peilio versija. Dėl universalaus naudojimo, tinka visur, kur šefo peilis yra per didelis, todėl jis yra nepakeičiamas virtuvės įrangos elementas.

MBS-26 plienas , kuris buvo naudojamas šios serijos peiliams gaminti, yra unikalus anglies (0,85-1,00%), chromo (13-15%) ir molibdeno, mangano ir vanadžio lydinys. Ši medžiaga turi savo unikalias savybes dėl specialaus terminio apdorojimo. Trijų etapų proceso, susidedančio iš grūdinimo, aušinimo labai žemoje temperatūroje ir grūdinimo iki 58-59HRC kietumo, paslaptį žino tik įmonės savininkas – Hattori šeima. Tokiu būdu gautas plienas gali būti pagaląstas iki precedento neturinčio aštrumo, o aukšto pjovimo briaunos agresyvumo išlaikymas labai ilgą laiką yra būdinga Masahiro peilių savybė , pripažinta vartotojų visame pasaulyje.

Masahiro Sankei 359_2225 peilių rinkinys

MBS-26 priklauso vadinamųjų grupei nerūdijantis plienas, nereaguoja su spalvos ar kvapo pasikeitimu sąlytyje su rūgštiniais produktais. Išlaikyti peilius, pagamintus iš šio lydinio, nepriekaištingą, blizgantį, nėra problema. Pakanka paprasto plovimo drungname vandenyje su indų plovikliu. Tik nepamirškite po plovimo peilio sausai nušluostyti.

Paprasta ir funkcionali iš pakkamedžio pagamintos rankenos forma suteikia peiliui unikalaus charakterio. Puikiai nupoliruota rankena su dviem nepastebimomis liečiant kniedėmis leidžia su šiuo įrankiu dirbti itin patogiai, net ir ilgai.

„Sankei“ ​​serija daugiausia skirta virėjams mėgėjams, tačiau ji gali be jokių problemų susidoroti su sudėtingomis restorano virtuvės sąlygomis. Grupę sudaro šeši pagrindiniai peiliai, tokie kaip: šefo peilis, santoku, skustuvas (skustasis), mažesnis universalus peilis (15 cm ilgio ašmenys) ir peilis duonai pjaustyti ir pjaustyti. Kompaktiški dydžiai, labai geras balansas ir mažas svoris – būdingi šios serijos bruožai. Saugumo sumetimais visi modeliai (išskyrus duonos peilį) turi šlifuotą kampą (peilio barzda – pjovimo briauna), kuris apsaugo nuo atsitiktinių įpjovimų. Kaip ir visi Masahiro gaminiai , Sankei peiliai buvo gaminami su deramu kruopštumu ir aistra, kad būtų galima tobulai užbaigti net smulkiausias detales.

Masahiro Sankei 359_2225 peilių rinkinys

Naudinga informacija:

  • Visi Masahiro peiliai yra itin aštrūs, todėl rekomenduojame juos naudoti atsargiai.
  • Masahiro peiliais negalima pjaustyti šaldytų produktų (išskyrus šiam tikslui skirtas serijas).
  • Nenaudokite peilių kitiems tikslams nei maistui.
  • Pjovimui naudokite medines arba plastikines pjaustymo lenteles.
  • Neplaukite peilių indaplovėse, nes jie pažeidžia pjovimo briauną.
  • Nuplaukite peilį šiltame vandenyje su indų plovikliu.
  • Po plovimo nuvalykite peilį sausai.
Plieno tipas: MBS-26
HRC: 58-59
Rankenos medžiaga:  pakkawood
Galandimo būdas: dvipusis, asimetriškas 80/20
Matmenys:
Visas ilgis (A): Chef : 302 mm; Utility : 260mm
Ašmenų ilgis (B): Chef : 182 mm; Utility : 154 mm
Plotis (C): Chef : 45 mm; Utility : 30mm
Storis (D): Chef : 1,8 mm; Utility : 1,6 mm
Svarstyklės: Chef : 108 g; Utility : 63 g