Suncraft SENZO CLAD Boning peilis 165mm AS-07

Aprašymas

Suncraft SENZO CLAD Boning peilis 165mm AS-07

Suncraft SENZO UNIVERSAL Boning – tai atlaisvinimui skirtas peilis. Jis turi būdingus, labai siaurus ašmenis su užapvalintais galais, todėl jį galima lengvai manevruoti aplink kaulus, tarp sąnarių arba tarp sausgyslių ir žalios mėsos kremzlių. 

Likimas:

• sausgyslių pjovimas
• atskiriant mėsą nuo kaulų
• riebalų pjaustymas
• filė

SENZO CLAD – unikali SUNCRAFT  produktų linija  . Šios serijos peilių ašmenys pagaminti iš plakiruoto 3 sluoksnių  AUS-10 plieno . Tai kieta medžiaga ( HRC 58  +/-1), kurios anglies kiekis yra toks pat kaip  440C plienas , bet mažiau chromo. Dėl to peiliai iš  AUS-10 plieno  yra atsparesni korozijai ir ilgaamžiškesni. Į lydinį pridėjus vanadžio,   sumažėjo SENZO CLAD serijos peilių jautrumas dilimui.

SENZO CLAD linijos ašmenys  , panašiai kaip  SENZO UNIVERSAL , turi pilną įtampą, įterptą į peilio rankeną su kniedėmis. Dėl to įrankio rankena yra saugi ir puikiai subalansuota, pjaunant, pjaustant ir šlifuojant produktus jėga, kuri puikiai atitinka virėjo rankos spaudimą.

Šios serijos gaminių rankenos pagamintos iš  juodmedžio spalvos  Pakkawood *.

*Pakkawood  – tai laminuota beržo arba klevo mediena, impregnuota derva. Jis pasižymi labai dideliu atsparumu karščiui ir drėgmei ir buvo sukurtas specialiai peilių rankenoms.  

Suncraft SENZO CLAD Boning peilis 165mm AS-07 Techniniai duomenys:

Ašmenys –   AUS-10 plieno

Kietumas –  58 HRC +/- 1

Visas ilgis – 298 mm

Ašmenų ilgis  – 165 mm

Rankena –  rudas pakkawood

Svoris –  apie 128 g