Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Petty peilis 150mm TO-02
SKU: 3647
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Petty peilis 150mm TO-02 yra universalus peiliukas, vertinamas kulinarinio meno entuziastų. Šis Suncraft peilis pasižymi VG-10 plieno šerdimi, padengta 33 sluoksniais Damasko plieno, užtikrinančio atsparumą naikinimui.
Unikali aštuonkampė ir šiek tiek susukta Pakkawood rankena dekoruota raudonu žiedu. Atraskite daugiau Peiliai mūsų asortimente.
Aprašymas
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Petty peilis 150mm TO-02
Petty yra universalus peiliukas, kuris yra mažesnė šefo peilio versija. Jis naudojamas įvairiai, todėl yra labai populiarus tarp kulinarinio meno entuziastų.
Būdinga SENZO TWISTED OCTAGON serijos gaminių rankenos forma buvo įkvėpta Japonijos kultūrai svarbios aštuonkampio figūros. Naudotojo patogumui ir didesniam sukibimui, aštuonkampė peilio rankena papildomai šiek tiek pasukta. SENZO TWISTED OCTAGON serijos Suncraft peilių ašmenys pagaminti iš 33 sluoksnių nerūdijančio plieno, vadinamojo. Damasko plienas* sutvirtintas VG-10 plienu **. Ši kompozicija itin patvari, o pats peiliukas atsparus naikinimo ir blukimo procesui. Stambiu planu pavaizduotas subtilus, banguotas raštas, primenantis samurajų kardus. Japonišką dizainą papildo rankena iš balto Pakkawood *** ir raudonas žiedas prie ašmenų pagrindo. Seriją sudaro: dviejų dydžių šefo peilis, pjaustymo peilis, smulkus peilis, Santoku ir Sashimi peiliai.
* Damasko plienas – šiuolaikinis vadinamasis Damasko plieną sudaro vienas ant kito einantys itin ploni nerūdijančio plieno lakštai, kurių viduriniai 25% lakštų vadinami šerdimi, o likusieji 75% sudaro skirtingo kietumo lakštai – kintami švelnaus ir kieto plieno sluoksniai. . Dėl to ant peilio paviršiaus sukuriamas „banguotas“ efektas.
**VG-10 plienas, šis plieno tipas buvo laikomas geriausiu virtuvinių peilių gamybai. Virėjai vertina ir gražų peilių iš VG-10 dizainą, ir išskirtinį jų patvarumą. VG-10 yra didelio kietumo medžiaga, pagal HRC skalę jos vertė yra HRC 60 . Dėl šios priežasties iš jo pagaminti peiliai yra itin aštrūs ir labai atsparūs trinčiai.
***Pakkawood – tai laminuota beržo arba klevo mediena, impregnuota derva. Jis pasižymi labai dideliu atsparumu karščiui ir drėgmei ir buvo sukurtas specialiai peilių rankenoms.
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Petty peilis 150mm TO-02 Techniniai duomenys:
Ašmenys – 33 sluoksnių plienas, VG-10 šerdis
Kietumas – 60 HRC +/- 1
Visas ilgis - 275 mm
Ašmenų ilgis - 150 mm
Rankena - Balta Pakkawood su raudonu žiedu
Svoris - apie 85 g