Suncraft SENZO CLAD Santoku peilis 165mm AS-01
SKU: 3660
Suncraft SENZO CLAD 165mm AS-01 yra daugiafunkcis Santoku peilis, skirtas mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti. Šis japoniško virtuvės stiliaus peilis pasižymi 3 sluoksnių AUS-10 plieno ašmenimis, grūdintais iki 58 HRC.
SENZO CLAD serijos peilis, pagamintas iš AUS-10 plieno, turi Pakkawood rankeną, atsparią karščiui ir drėgmei, užtikrinančią subalansuotą įrankio valdymą.
Aprašymas
Suncraft SENZO CLAD Santoku peilis 165mm AS-01
Santoku – daugiafunkcis japoniško stiliaus peilis, Vakaruose populiaraus šefo peilio atitikmuo. Jo pavadinimas reiškia „trys dorybės“ arba galbūt „trys dorybės“. Yra priežastis – šis peilis puikiai tinka mėsai, žuviai ir daržovėms pjaustyti.
Likimas:
- smulkinimas, smulkinimas
- pjaustymas
- pjaustymas kubeliais
- pjaustymas
SENZO CLAD - unikali SUNCRAFT produktų linija . Šios serijos peilių ašmenys pagaminti iš plakiruoto 3 sluoksnių AUS-10 plieno . Tai kieta medžiaga ( HRC 58 +/-1), kurios anglies kiekis yra toks pat kaip 440C plienas , bet mažiau chromo. Dėl to peiliai iš AUS-10 plieno yra atsparesni korozijai ir ilgaamžiškesni. Į lydinį pridėjus vanadžio, sumažėjo SENZO CLAD serijos peilių jautrumas dilimui.
SENZO CLAD linijos ašmenys , panašiai kaip SENZO UNIVERSAL , turi pilną įtampą, įterptą į peilio rankeną su kniedėmis. Dėl to įrankio rankena yra saugi ir puikiai subalansuota, pjaunant, pjaustant ir šlifuojant produktus jėga, kuri puikiai atitinka virėjo rankos spaudimą.
Šios serijos gaminių rankenos pagamintos iš juodmedžio spalvos Pakkawood *.
*Pakkawood – tai laminuota beržo arba klevo mediena, impregnuota derva. Jis pasižymi labai dideliu atsparumu karščiui ir drėgmei ir buvo sukurtas specialiai peilių rankenoms.
Suncraft SENZO CLAD Santoku peilis 165mm AS-01 Techniniai duomenys:
Ašmenys - AUS-10 plieno
Kietumas – 58 HRC +/- 1
Visas ilgis - 293 mm
Ašmenų ilgis - 165 mm
Rankena - rudas pakkawood
Svoris - apie 171 g