Tetsuhiro KD Santoku 170 mm virtuvinis peilis

Santoku yra labai būdingas Japonijos virtuvės peilis. Charakteristinė, žemoje padėtyje esanti viršūnė, stipriai išlenkta nugarinė ašmenų dalis ir plokšti ašmenys, palengvinantys kapojimą, pjaustyti ir pjaustyti daržoves. Tačiau niekas neturėtų būti suklaidintas šio peilio išvaizda. Santoku vienodai naudojamas veganiškoje ar vegetariškoje virtuvėje, taip pat pjaunant mėsą, dešras ar žuvis. Tai ypač universalus geležtė, o plati geležtė leidžia tiesiogiai perkelti supjaustytas prekes į puodą ar keptuvę.

Charakteristinės savybės.

KD serijos peiliai traukia dėmesį nuostabia damasko rašto geležte, pagaminta iš VG-10 plieno. Kiekvienas peilis yra unikalus ir negalima rasti dviejų tokių pačių. Geležtė iš aukštos kokybės VG-10 plieno buvo grūdinta iki 61 HRC, suteikiant didžiulį kietumą ir nepriekaištingą aštrumą. Neįklijuotą stilistiką papildo juoda mikartos rankena europietiškame stiliuje. Ji vainikuota plieniniu žiedu, kuris neleidžia drėgmei skverbtis ir palengvina peilio išlaikymą švariame.

Techninės charakteristikos:

Plieno tipas: VG-10
Rankenos medžiaga: micarta
Kietumas: +/- 60/61 HRC
Bendras ilgis: 298 mm
Ašmens ilgis: 170 mm
Ašmens plotis: 46 mm
Ašmens storis: apie 1,7 mm
Galandimo būdas: dvipusis simetrinis šlifavimas
Svoris: apie 168 g