Kamień do ostrzenia Masahiro M-180 [40156]

179,00 €

Kamień ceramiczny marki Masahiro. Idealny do osiągnięcia ekstremalnych ostrości japońskich noży kuchennych. Ostrzenie odbywa się na mokro a kamień przed użyciem należy namoczyć.

Neturime

Produkto kodas: 1950 Kategorija:

Aprašymas

Kamienie są najlepszym sposobem do szlifowania, ostrzenia i polerowania krawędzi tnącej. Taką metodę wykorzystują również japońskie manufaktury produkujące noże.
 

Kamień ostrzący Masahiro M-180 Rough to płaski kamień na planie prostokąta o wymiarach 190x65x17mm i gradacji (ilość ziaren, drobin ściernych na cm2) 180 wykorzystywany ostrzenia do bardzo tępych lub z uszkodzoną krawędzią tnącą noży. Kamień o takiej gradacji jest jednym z najczęściej używanych przyrządów do ostrzenia noży. Kamień został osadzony na podstawie z tworzywa wyposażonej w gumowe, antypoślizgowe stopki. Przed użyciem kamień powinien być umieszczony na kilka minut w wodzie a w trakcie ostrzenia nie powinien pozostawać suchy.

 

Dla noży Masahiro zaleca następujący dobór gradacji:
 

  • #100 – #600 dla noży bardzo tępych oraz z uszkodzoną krawędzią tnącą
  • #800 – #1000 dla regularnie ostrzonych, lekko stępionych noży
  • #1500 – #3000 do końcowego wygładzania, polerowania

 

Panašūs produktai