Suncraft SENZO CLAD Bunka virtuvinis peilis 165mm AS-12

Aprašymas

Suncraft SENZO CLAD Bunka virtuvinis peilis 165mm AS-12

Suncraft SENZO CLAD Bunka virtuvinis peilis 165 mm

Bunka yra universalus peilis, puikiai tinkantis tipinėms virtuvės užduotims. Jis turi platų profilį, šiek tiek suapvalintą pilvą ir plokščią ašmenų nugarą. Išskirtinis, apverstas tanto profilis suteikia ašmenims gudrų ir subtilų smaigalį bei unikalią ir akį traukiančią estetiką. Šis tradicinis japoniškas peilis gali sėkmingai pakeisti šefo ar santoku peilį.

SENZO CLAD – unikali SUNCRAFT  produktų linija  . Šios serijos peilių ašmenys pagaminti iš plakiruoto 3 sluoksnių  AUS-10 plieno . Tai kieta medžiaga ( HRC 58  +/-1), kurios anglies kiekis yra toks pat kaip  440C plienas , bet mažiau chromo. Dėl to peiliai iš  AUS-10 plieno  yra atsparesni korozijai ir ilgaamžiškesni. Į lydinį pridėjus vanadžio,   sumažėjo SENZO CLAD serijos peilių jautrumas dilimui.

SENZO CLAD linijos ašmenys  , panašiai kaip  SENZO UNIVERSAL , turi pilną įtampą, įterptą į peilio rankeną su kniedėmis. Dėl to įrankio rankena yra saugi ir puikiai subalansuota, pjaunant, pjaustant ir šlifuojant produktus jėga, kuri puikiai atitinka virėjo rankos spaudimą.

Šios serijos gaminių rankenos pagamintos iš  juodmedžio spalvos  Pakkawood *.

*Pakkawood  – tai laminuota beržo arba klevo mediena, impregnuota derva. Jis pasižymi labai dideliu atsparumu karščiui ir drėgmei ir buvo sukurtas specialiai peilių rankenoms.  

Suncraft SENZO CLAD Bunka virtuvinis peilis 165mm AS-12 Techniniai duomenys:

Ašmenys –   AUS-10 plieno

Kietumas –  58 HRC +/- 1

Bendras ilgis –

Ašmenų ilgis  – 165 mm

Rankena –  rudas pakkawood