Mėsos brandinimo spinta PRO SEASONING C100

2750,00 

Pro Seasoning – tai atsakas į vis didėjančius restoranų, viešbučių ir profesionalaus maisto delikatesų reikalavimus. Jame derinamos šaldymo įrenginio savybės su specializuota funkcija, leidžiančia tinkamai subrandinti išskirtinę mėsą tinkamomis šiluminėmis sąlygomis ir atitinkama drėgme. Sauso brandinimo proceso metu (t. y. pagardinta sausame, vėsiame ore) jautiena pavirs švelniu ir aromatingu kepsniu, o mėsa įgaus savitą, intensyvų skonį. Pro Seasoning naudojami sprendimai leidžia tiksliai kontroliuoti temperatūrą ir drėgmę, priklausomai nuo gaminio ir šefo reikalavimų, o inovatyvi TiO2 maisto apsaugos sistema užtikrina nuolatinį vidaus sterilizavimą.

Visa tai pagaminta iš elegantiškų aukščiausios kokybės medžiagų ir unikalaus dizaino.

Produkto kodas: PRO SEASONING C700-1 Kategorija:

Aprašymas

Mėsos brandinimo spinta PRO SEASONING C100

Profesionali Mėsos brandinimo spinta PRO SEASONING C100. Tai ne tik užtikrina pakankamai žemą ingredientų laikymo temperatūrą, bet, svarbiausia, tinkamas sąlygas brandinti specializuotus produktus, tokius kaip mėsą ir mėsos gaminius.

Mėsos, ypač jautienos, brandinimo proceso tikslas – išgauti išskirtinio, intensyvaus skonio mėsą, aromatingą, švelnią, minkštą ir malonios tekstūros.

Tik pagardinta jautiena leidžia paruošti tobulo skonio ir aukščiausios kokybės kepsnius. Prieskonių šaldytuvai suteikia idealias sąlygas mėsai brandinti tradiciniu džiovinimo būdu. Privatiems ir komerciniams tikslams skirti pasaulinio lygio įrenginiai sujungia tobulai rafinuotą technologiją ir išskirtinį, modernų dizainą.

Brandinimo spinta  užtikrins puikų mikroklimatą brandinant jautieną, kumpius, saliamius ir dešras, užtikrins svarbiausius temperatūros ir drėgmės parametrus bei nuolatinę oro sterilizaciją.

Prekės savybės:

TiO2 maisto apsaugos sistema
Jutiklinis valdymo skydelis
Elektroninis temperatūros reguliatorius su ekranu
Automatinis atitirpinimas
Automatinis kondensato išgarinimas
Drėgmės reguliatorius
Savaime užsidarančios durys
Stiklinės durys
Pedalas durims atidaryti koja
Reguliuojamos INOX kojelės
AISI 304 plieninis vidus
Inox lentynos
Kabliukai mėsos gaminiams
Išorinis korpusas padengtas milteliniu būdu RAL spalva
Garsinis signalas
Programavimo funkcija
Apšvietimas – raudonas
Automatinis ventiliatoriaus veikimas
Dinaminis aušinimas naudojant monobloką
Optimizuota oro cirkuliacija per perforacijas įrenginio viduje
Himalajų druskos blokas
Magnetinis durų sandariklis
Anglies filtras

Mėsos brandinimo spinta PRO SEASONING C100 – Pro Seasoning mėsos spintą yra atsakas į vis augančius restoranų, viešbučių ir profesionalių maisto delikatesų reikalavimus. Jame derinamos šaldymo įrenginio savybės su specializuota funkcija, leidžiančia tinkamai subrandinti išskirtinę mėsą tinkamomis šiluminėmis sąlygomis ir atitinkama drėgme. Prietaisas suteiks mėsai atitinkamą struktūrą, spalvą ir švelnumą, o tai vėliau nulemia darnų ir intensyvų patiekiamų patiekalų skonį.

TEMPERATŪRA [ºC] 0…+25
APLINKA [ºC/RH]  +25/60%
TALPA [l] 100
Matmenys [mm – ilgis × gylis × aukštis] 650 × 670 × 900
DURŲ SKAIČIUS 1
LENTYNŲ SKAIČIUS 1
LENTYNOS MATMENYS [mm] 492×290
GALIA [V/Hz] 230/50
ENERGIJOS SĄNAUDOS [kWh/24h] 1.9
NETO SVORIS [kg] 90
IZOLIACIJOS STORIS [mm] 70
ATŠALANTIS FAKTORIUS R-600a

SPALVOS
Pateikiamos pagrindinės mūsų siūlomų gaminių spalvų versijos. Rodomos spalvos skirtos tik iliustracijai. Kitos spalvos RAL pagal individualų užsakymą.

OPCIJOS:

  • Ratų komplektas
  • Bluetooth modulis
  • Angliškas kištukas
  • Mechaninis durų užraktas
  • Elektroninis durų užraktas
  • Wi-Fi modulis
  • Papildomos Himalajų druskos blokas

Pasirinkimai mokami papildomai. Dėl individualaus įrenginio derinimo ir kainos kreipkitės į cookking.online