Mėsos brandinimo spinta PRO SEASONING C700

4999,00 

Pro Seasoning – tai atsakas į vis didėjančius restoranų, viešbučių ir profesionalaus maisto delikatesų reikalavimus. Jame derinamos šaldymo įrenginio savybės su specializuota funkcija, leidžiančia tinkamai subrandinti išskirtinę mėsą tinkamomis šiluminėmis sąlygomis ir atitinkama drėgme. Sauso brandinimo proceso metu (t. y. pagardinta sausame, vėsiame ore) jautiena pavirs švelniu ir aromatingu kepsniu, o mėsa įgaus savitą, intensyvų skonį. Pro Seasoning naudojami sprendimai leidžia tiksliai kontroliuoti temperatūrą ir drėgmę, priklausomai nuo gaminio ir šefo reikalavimų, o inovatyvi TiO2 maisto apsaugos sistema užtikrina nuolatinį vidaus sterilizavimą.

Visa tai pagaminta iš elegantiškų aukščiausios kokybės medžiagų ir unikalaus dizaino.

Produkto kodas: PRO SEASONING C700 Kategorija:

Aprašymas

Mėsos brandinimo spinta PRO SEASONING C700

Profesionali Mėsos brandinimo spinta PRO SEASONING C700. Tai ne tik užtikrina pakankamai žemą ingredientų laikymo temperatūrą, bet, svarbiausia, tinkamas sąlygas brandinti specializuotus produktus, tokius kaip mėsą ir mėsos gaminius.

Mėsos, ypač jautienos, brandinimo proceso tikslas – išgauti išskirtinio, intensyvaus skonio mėsą, aromatingą, švelnią, minkštą ir malonios tekstūros.

Tik pagardinta jautiena leidžia paruošti tobulo skonio ir aukščiausios kokybės kepsnius. Prieskonių šaldytuvai suteikia idealias sąlygas mėsai brandinti tradiciniu džiovinimo būdu. Privatiems ir komerciniams tikslams skirti pasaulinio lygio įrenginiai sujungia tobulai rafinuotą technologiją ir išskirtinį, modernų dizainą.

Brandinimo spinta  užtikrins puikų mikroklimatą brandinant jautieną, kumpius, saliamius ir dešras, užtikrins svarbiausius temperatūros ir drėgmės parametrus bei nuolatinę oro sterilizaciją.

  • TiO2 maisto apsaugos sistema
  • Jutiklinis valdymo skydelis
  • Elektroninis temperatūros reguliatorius su ekranu
  • Automatinis atitirpinimas
  • Automatinis kondensato išgarinimas
  • Drėgmės reguliatorius
  • Savaime užsidarančios durys
  • Stiklinės durys
  • Pedalas durims atidaryti koja
  • Reguliuojamos INOX kojelės
  • AISI 304 plieninis vidus
  • Inox lentynos
  • Kabliukai mėsos gaminiams
  • Išorinis korpusas padengtas milteliniu būdu RAL spalva
  • Garsinis signalas
  • Programavimo funkcija
  • Apšvietimas – raudonas
  • Automatinis ventiliatoriaus veikimas
  • Dinaminis aušinimas naudojant monobloką
  • Optimizuota oro cirkuliacija per perforacijas įrenginio viduje
  • Himalajų druskos blokas
  • Magnetinis durų sandariklis
  • Anglies filtras Mėsos brandinimo spinta PRO SEASONING C700 – Pro Seasoning mėsos spintą yra atsakas į vis augančius restoranų, viešbučių ir profesionalių maisto delikatesų reikalavimus. Jame derinamos šaldymo įrenginio savybės su specializuota funkcija, leidžiančia tinkamai subrandinti išskirtinę mėsą tinkamomis šiluminėmis sąlygomis ir atitinkama drėgme. Prietaisas suteiks mėsai atitinkamą struktūrą, spalvą ir švelnumą, o tai vėliau nulemia darnų ir intensyvų patiekiamų patiekalų skonį.
    TEMPERATŪRA [ºC] 0…+25
    APLINKA [ºC/RH]  +25/60%
    TALPA [l] 519
    Matmenys [mm – ilgis × gylis × aukštis]  740 × 825 × 2040
    DURŲ SKAIČIUS 1
    LENTYNŲ SKAIČIUS 2
    LENTYNOS MATMENYS [mm] 530 x 650
    GALIA [V/Hz] 230/50
    ENERGIJOS SĄNAUDOS [kWh/24h] 3,6
    NETO SVORIS [kg] 180
    IZOLIACIJOS STORIS [mm] 70
    ATŠALANTIS FAKTORIUS R-290

    SPALVOS
    Pateikiamos pagrindinės mūsų siūlomų gaminių spalvų versijos. Rodomos spalvos skirtos tik iliustracijai. Kitos spalvos RAL pagal individualų užsakymą.

    OPCIJOS:

  • Ratų komplektas
  • Bluetooth modulis
  • Angliškas kištukas
  • Mechaninis durų užraktas
  • Elektroninis durų užraktas
  • Wi-Fi modulis
  • Papildomos Himalajų druskos blokas